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面條米粉烘干房-烘干和曬干有什么區(qū)別

作者:上海山橋時(shí)間:2022-11-09

面條米粉類物料是我們的主食,傳統(tǒng)工藝上面條米粉都可以曬干

,但是現(xiàn)在工業(yè)進(jìn)步發(fā)展
,智能化,系統(tǒng)化的設(shè)備十分方便
。傳統(tǒng)晾曬特別容易引起酥條斷裂等問題
。那么今天就聊一下面條烘干和曬干有什么區(qū)別。

1

、工藝區(qū)別

面條烘干房或者烘干線可以批量生產(chǎn),能耗低

,效率高
,并且烘干出來的面條米粉質(zhì)量穩(wěn)定。適合小型
、中型
、大型加工生產(chǎn)企業(yè)。品質(zhì)有保障
,銷量才會(huì)高

面條晾曬的方式雖然傳統(tǒng),但是弊端不少

。比如場(chǎng)地,人工成本這類問題。并且再晾曬過程中
,由于天氣
、場(chǎng)地、環(huán)境外界原因都可能導(dǎo)致面條出現(xiàn)斷裂
、酥條、發(fā)酸
、面條不細(xì)直等
。所以雖然干燥成本降低
,但品質(zhì)可能會(huì)下降,導(dǎo)致銷售價(jià)格較低

2

、成本區(qū)別

面條米粉烘干比曬干的成本低,因?yàn)槊鏃l米粉的烘干不需要大規(guī)模的場(chǎng)地資源

,還有人工成本
。因?yàn)闀窀尚枰紤]到場(chǎng)地,天氣陰晴等原因
,耗時(shí)費(fèi)力

使用專業(yè)的面條米粉烘干房,內(nèi)部的熱空氣不斷循環(huán)

,能以更小的能耗烘干更多的物料。

3

、時(shí)間區(qū)別

烘干和曬干的時(shí)長(zhǎng)不一樣

,受制于天氣影響
,如果天氣不好,則需要更多時(shí)間烘干
,所以一套專業(yè)的面條烘干房可以不受天氣環(huán)境
,場(chǎng)地限制等。短時(shí)間內(nèi)就能完成干燥
,對(duì)于批量烘干的客戶來說
,選擇一套烘干房是很有必要的。